Étienne Calsac

Étienne Calsac tuottaa Avizessa, Côte des Blancs -alueella, ja aloitti hankkeen vuonna 2013 kunnostamalla suvun viinitarhoja. Se on yksi alueen nuorimmista toimijoista ja työskentelee pienillä pinta-aloilla.

Toimintatapaan kuuluvat luonnonmukainen viljely, käyminen alkuperäisillä hiivoilla, tynnyrien käyttö osassa tuotantoa sekä vähäiset annostukset. Palstojen kunnostamisen rinnalla joillekin tarhoille palautetaan omalla juurellaan kasvavia viiniköynnöksiä.

Valikoimaan kuuluvat Les Rocheforts ja L'Échappée Belle Blanc de Blancs -viineinä, Val l'Hermite Blanc de Noirs -viininä, Rosé de Craie sekä hiilihapoton Coteaux Champenois. Valvottu säilytys, jäljitettävä alkuperä.

8 tuotetta
Lisätty
Lisätty
Lisätty
Lisätty
Lisätty
Lisätty
Lisätty
Lisätty