Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l

Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l on rosé-champagne, joka kertoo hienostuneesta ja harkitusta työfilosofiasta. Se on syntynyt Jacques Selossen talon kontekstissa Avizessa, Côte des Blancsin sydämessä, missä terroirin, perinteen ja ajan huomiointi kietoutuvat jatkuvasti yhteen tuottaen viinejä, jotka jäävät mieleen. Tuottajan tarina on perheen tarina, joka on uudistanut champagnen kenttää rikkomalla kaavoja ja vaalimalla itsenäistä näkemystä, joka suuntautuu hitaaseen kypsymiseen, puun tietoisesti käyttöön ja vuosikertojen tarkkaan hallintaan tarjoten viinejä, jotka pystyvät ilmaisemaan oman luonteensa ja tyylinsä. Tuotantofilosofia keskittyy vähäisiin toimenpiteisiin, viininvalmistukseen, joka korostaa hedelmän puhtautta ja monimutkaisuutta, joka syntyy raikkauden ja tiheyden yhteiselosta, sekä maltilliseen dosointiin, joka antaa tilaa terroirin kokemukselle peittämättä käytetyn Pinot Noirin rakennetta. Verrattuna muihin samankaltaisiin tuottajiin, Rose deg 2022 erottuu tasapainollaan eleganssin ja voiman välillä, aromirakenteellaan, joka sekoittaa punaisen hedelmän, sitruksen kuoren, kukkaiset vivahteet ja mineraalisuuden, joka heijastaa alueen kalkkikivisiä maaperiä, tarjoten suolaisuutta, joka tukee suuta ja edistää pitkää jälkimakua. Talon valikoimassa tämä viini on tunnustettu: se ei ole pelkkä rosé-tulkinta, vaan konkreettinen osoitus siitä, miten talo osaa yhdistää identiteetin ja innovaation, puhuen sekä niille, jotka etsivät päivittäistä hienostuneisuutta, että niille, jotka haluavat syventää mietittyä maistelua, seuraten suolaisia alkupaloja, herkkiä meren antimia tai yhdistelmiä sienistä ja kypsytetyistä juustoista. Aistilliset ominaisuudet avautuvat hennolla vadelman ja karviaisen nuotilla, jota seuraa hienovarainen mausteisuus ja elegantti mineraalisuus, joka levittäytyy suussa hienorakenteisena ja pitkäkestoisena, jättäen tunteen hienostuneisuudesta ja hallinnasta. Lopuksi tämä rosé-champagne sijoittuu STELTin linjaan tarjoten maistelun, joka korostaa identiteettiä, kurinalaisuutta ja pitkäikäisyyttä.