Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l

Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l on kuohuviiniehdotus, joka syntyy Champagnen sydämessä tarjoten Chardonnay-viinin puhtautta Les Terres Finesin Premier Cru -maaperän kautta kerrottuna. Dhondt-Grelletin talo perustuu perheperinteeseen, jossa viinitarhan hoito, sadonkorjuukalenterien mukainen työkurinalaisuus ja tuotantofilosofia, joka kunnioittaa terroiria sekä tasapainoa perinteen ja innovaation välillä, ovat keskiössä. Tuotanto noudattaa klassista menetelmää, jossa käyminen tapahtuu pullossa ja kypsytys korostaa hedelmän raikkautta ja puhtautta, palauttaen mineraalisen vivahteen, joka muistuttaa kalkkikivistä maaperää ja viiniä, joka ei halua olla näyttävä vaan tarkasteltava. Les Terres Fines, alkuperämaa, antaa viinille elegantin rakenteen ja hienostuneen kuplinnan, joka tukee tuoksua, josta nousevat esiin orapihlaja, sitruunankuori, makea manteli ja aavistus paahdettua leipää. Suussa hapokkuuden eloisuus yhdistyy hallittuun suolaisuutta, antaen siemaisulle virkeyttä ja pituutta; jälkimaku on puhdas, elävä ja kestävä, mineraalinen leima kutsuu ottamaan toisen siemauksen. Dhondt-Grelletin valikoimassa Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV edustaa puhtautta ja identiteettiä, ihanteellinen aperitiiviksi tai meren herkille alkupaloille, kuten kampasimpukoille ja sushille, mutta myös kykenevä seuraamaan pohdiskelun hetkiä pelkän nauttimisen sijaan, monimutkaisuutensa paljastuessa siemaus siemaukselta. STELTille tämä viini ilmentää perinteen ja nykyaikaisuuden tasapainoa, tarjoten niille, jotka etsivät hillittyä eleganssia Champagnesta, uskottavan, luotettavan valinnan, joka antaa terroirille nykyaikaisen äänen. Tämä viini on suunniteltu niille, jotka haluavat mitatun maisteluympäristön, jossa monimutkaisuus avautuu hitaasti ja kutsuu nostamaan laseja kiireettä. Sen NV-luonne mahdollistaa sen kehityksen ajan myötä, muuttaen aperitiivin terroirin ja talon kädenjäljen tarkkailun rituaaliksi.