Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Romanée-Saint-Vivant levittäytyy heti Vosne-Romanéen talojen yläpuolelle: noin 9,4 hehtaaria rinteen juurella Romanée-Contin vieressä, loivalla tasanteella 247–260 metrin korkeudella. Vuonna 1936 vahvistettu appellaatio on varattu Pinot Noirista tehdyille punaviineille.

Nimi viittaa Clunyn sääntökuntaan kuuluneeseen Saint-Vivant'n luostariin Hautes Côtes de Nuits'n alueella. Luostari omisti 1100-luvulla Vosnessa viinitilan, jonka se oli saanut Bourgognen herttua Hugues II:lta, ja piti sen vallankumoukseen asti. ”Romanée de Saint-Vivant” mainitaan ensimmäisen kerran vuonna 1765, ja se yhdisti tuolloin muutamia munkkien vanhoja clos-tarhoja; ”Romanée” oli viereisen pienen viinitarhan nimi, ja sekin oli ensin kuulunut luostarille ja myöhemmin Contin prinssille. Vallankumouksen aikana huutokaupattu climat pysyi yhden suvun hallussa vuoteen 1898; nykyään se on jaettu useille omistajille.

Pohjamaa on enimmäkseen kovaa krinoidikalkkikiveä; kylää kohti se vaihtuu konglomeraatiksi, jossa kalkkikivilohkareet ovat lohenpunaisessa mergelissä. Ruskea, kalkkipitoinen ja runsassavinen maaperä ulottuu noin 90 senttimetrin syvyyteen, syvemmälle kuin Romanée-Contissa. Viinit ovat harmonisia ja niiden jälkimaku on pitkä; niissä on punaisia ja mustia marjoja, mausteita sekä iän myötä metsänpohjan vivahteita. Saatavilla olevat pullot löydät sivun lopusta.