Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l
Sopii hyvin yhteen
Kuvaus
Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Côte de Beaunen sydämessä Burgundiassa, Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets -nimityksen alueella. Sen rakenne kertoo kalkkipitoisesta maaperästä, jossa on hienoja savikerroksia, ja jossa tarkka viinitarhatyö yhdistyy kypsien Chardonnay-rypäleiden taitavaan kypsyyteen, tarjoten lasissa selkeän ja erottuvan kokonaisuuden.
Lamy-Caillatin talon historia kietoutuu viinitilallisperheen perinteeseen, joka siirtää tekniikoita ja filosofiaa perhetilojen viinitarhoilta pulloihin, toimien uteliaasti mutta hillitysti uutta kohtaan tinkimättä maaperän suojelemisesta ja terroirin luonnon kunnioittamisesta. Ihmisen ja maan välinen side, joka välittyy rauhallisella luottamuksella sukupolvien yli, on heidän identiteettinsä kulmakivi, joka perustuu laatuun tinkimättömään jatkuvuuteen.
Tuotantofilosofia painottaa maaperän huolellista hoitoa, käsinpoimintaa ja kellarin toimintaa, joka korostaa hedelmän eheyttä. Käymiset tapahtuvat valvotuissa olosuhteissa ja kypsytys tapahtuu puussa tarkoin ajoitettuna, jotta säilytetään raikkaus ja mineraalisuus ilman, että hedelmän pehmeys kärsii. Tuloksena on elegantti kokonaisuus, jossa hapokas rakenne toimii ohjaavana voimana ja monimuotoisuus kehittyy vähitellen lasissa.
Les Caillerets’n ainutlaatuisuus piilee kyvyssä yhdistää mineraalinen jännite, hienostuneisuus ja syvällinen tarinallisuus: suuntautunut kasvupaikka ja maaperän kerrostuneisuus antavat viinille värähtelyn, joka kehittyy vuodenaikojen mukana, tarjoten samettisen mutta samalla jämäkän rakenteen sekä pitkäkestoisen jälkivaikutelman, joka kutsuu nauttimaan hitaasti.
Aistilliset ominaisuudet paljastuvat kultaisen avautumisen ja meripihkan sävyjen kautta, joissa pilkistää sitruunankuoren, valkoisten kukkien, kevyen paahdetun puun ja mantelinuanssien vivahteita; suussa tuntuu hienostunut suolaisuus, märän kiven mineraalisuus ja vaivattomasti venyvä rakenne, puhtaalla ja kutsuvalla jälkimaulla, joka sopii monenlaisiin ruokaparituksiin, äyriäisistä yrttirisottoon.
Tuottajan valikoimassa tämä Premier Cru toimii linkkinä nuoruuden ja kypsyyden välillä, tarjoten luotettavan viitteen niille, jotka etsivät Chardonnayta, joka nostaa hienostuneita ruokia ja kertoo hillitysti tyylivalinnastaan, myös yksityisissä maistelutilaisuuksissa tai gastronomisissa keskusteluissa. STELTin linjan mukaisesti Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 kutsuu mietiskelevään maisteluun, ilman pröystäilyä, jossa terroirin voima ilmenee hillityssä ja vahvassa läsnäolossa.
Toimitustiedot
Jokainen STELT:n lähetys käsitellään huolellisesti käyttäen sertifioituja pakkauksia ja sopivia ratkaisuja viinin säilytykseen ja kuljetukseen.
Tilaukset luovutetaan valituille kuriireille ja ne lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Jotkut tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisia käsittelyaikoja.
Erityispyyntöjen osalta voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostoa.
EU:n ulkopuolelle suuntautuvissa lähetyksissä vastaanottajamaa perii verot ja tullimaksut, joita ei voida etukäteen määrittää.
