Bornard&Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0.75l

Le Bornard&Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 (0,75 l) est un vin blanc né de la rencontre entre tradition familiale et vision contemporaine de la viticulture. Conçu pour ceux qui recherchent une présence harmonieuse à table, sans excès, et une signature de terroir reconnaissable. Au cœur de la maison Bornard&Ponnelle réside une philosophie artisanale qui privilégie des raisins sains, des vendanges attentives et un processus axé sur la pureté du fruit, permettant au vin d'exprimer fraîcheur, équilibre et une simplicité rayonnante. L'histoire du producteur est celle d'une petite famille qui entretient un lien étroit avec le terroir, un soin attentif des vignes et un choix de méthodes modernes et discrètes, visant à préserver les caractéristiques distinctives de chaque récolte et à offrir aux consommateurs un produit fiable et distinctif. Cette philosophie se traduit par une approche de la vinification qui allie précision et respect : températures contrôlées, contenants neutres capables de préserver les caractéristiques intrinsèques du Chardonnay et un processus d'élevage qui maintient une fraîcheur essentielle, même lors de millésimes complexes. Il en résulte un profil sensoriel qui retrace une saison, avec des notes de fruits à chair jaune, d'agrumes et une subtile minéralité qui apporte une touche de fraîcheur au verre. Une structure élégante et une saveur savoureuse invitent à une dégustation modérée. Au sein de la gamme de ce producteur, le Chardonnay Les Viandris occupe une place de choix, incarnant la fraîcheur du quotidien. Idéal pour l'apéritif, les plats de poisson et les gratins de légumes, il s'adapte également aux moments conviviaux entre les repas grâce à sa polyvalence. Enfin, la marque Bornard&Ponnelle confirme sa constance et son style : le Chardonnay Les Viandris Vin de France 2021 illustre parfaitement la vision de STELT d'un vin contemporain, à la fois discret et insinuant, capable de révéler le terroir, la passion et le discernement dans le verre.