Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC, appellation d’origine contrôlée, 0,75l est une bouteille qui raconte une année mémorable et le sol sur lequel elle pousse, pensée pour ceux qui recherchent une lecture noble de la tradition viticole influencée par une école française du style ; Issue d’un petit domaine viticole, cette cuvee R est née de la volonté de restituer au terroir le caractère et la densité du fruit mûri au soleil des coteaux exposés au sud-ouest et respirant l’air alpin, grâce à une longue gestion manuelle de la vigne et à une cave privilégiant des pratiques soignées et une maturation contrôlée. L’histoire du producteur est celle d’une famille qui a cultivé avec discrétion une philosophie fondée sur l’humilité, le souci du détail et l’engagement à respecter les rythmes naturels des saisons, transformant de petites récoltes en vins capables de parler du terroir sans ostentation. La philosophie de production repose sur une approche respectueuse du raisin : vendanges manuelles, sélection des baies, fermentations spontanées lorsqu’elles ont lieu et maturation dans des contenants alternant bois et acier, afin d’offrir de la structure sans dominante boisée. Les éléments distinctifs émergent du sol : sol calcaire et graveleux, pentes rocheuses et microclimat qui ralentit la maturation et la concentre, offrant une texture fine, des tanins polis et une profondeur qui ne se laisse pas guider par l’exubérance. Sur le plan stylistique, le vin révèle une luminosité de fruit noir, de prune mûre, d’épices douces et une note minérale nette ; En bouche, l’équilibre est porté par l’acidité, qui soutient une persistance d’amande amère et de graphite, avec une finesse qui invite à la deuxième gorgée. C’est un vin qui s’inscrit dans la gamme du producteur comme une expression centrale, capable de dialoguer avec des plats structurés et de mûrir en bouteille en offrant une évolution, tout en conservant une trame élégante et mesurée. Cette bouteille incarne l’engagement d’une maison sobre et tournée vers une longévité maîtrisée, un choix raffiné pour ceux qui recherchent authenticité et profondeur sur le long terme.
