Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0.75l

Le Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0,75 l s'affirme comme un fleuron équilibré de la Côte de Beaune. Évoluant dans un microclimat où alternent brises fraîches de vallée et sols profonds, ce Corton Grand Cru offre en bouche une texture élégante et une structure affirmée, caractéristiques des grands terroirs. Ce vin invite à une dégustation attentive, révélant le terroir et le travail humain qui le nourrit. L'histoire du domaine s'inscrit dans une tradition respectueuse du passé, tout en cultivant une précision artisanale contemporaine. Le Domaine Kuheiji se distingue par l'alliance de la rigueur œnologique et du respect du terroir, avec une identité axée sur la constance de la qualité, la durabilité et une vision à long terme qui préserve la pureté du fruit, affranchie des tendances éphémères. La philosophie de production privilégie un travail délicat à la vigne, des vendanges sélectives et une gestion méticuleuse de la vinification. La fermentation s'épanouit naturellement grâce aux levures indigènes, tandis que l'élevage en fûts de chêne confère au vin sa complexité sans compromettre son vieillissement prématuré. Ces résultats se traduisent par un bouquet distinctif, dès le nez. Comparé à d'autres producteurs similaires, ce Corton Grand Cru se distingue par son fruit éclatant et un équilibre harmonieux entre puissance et finesse : le vin allie avec brio une structure tannique rigoureuse à la minéralité caractéristique du terroir, et une subtile note savoureuse qui prolonge la dégustation au-delà de la première impression, promettant un bel épanouissement en bouteille. Stylistiquement, le vin révèle un subtil équilibre entre une structure classique et une modernité maîtrisée : des tanins élégants, une intégrité aromatique évoquant la cerise mûre, le poivre blanc, la terre humide et une légère note toastée, avec une acidité mesurée qui permet des accords polyvalents, parfaits avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, mais aussi capables d'ouvrir la voie à des créations gastronomiques plus originales. Au sein du portefeuille du producteur, le Corton Grand Cru occupe une place de choix : il représente non seulement le summum de l’expression du Domaine Kuheiji, mais il sert également de référence pour ceux qui recherchent un Bourgogne à l’âme contemporaine, capable de séduire les connaisseurs comme les néophytes, en confiant au verre une dégustation empreinte de méthode, de terroir et de discernement. C’est donc un choix qui invite à une exploration lente et éclairée, en accord avec le positionnement STELT, où chaque gorgée promet équilibre, persistance et style.