Laisse Tomber Gamay Vin de France 2020 AOC 0.75l

Laisse Tomber Gamay est un vin rouge né de la rencontre entre une philosophie de travail simple et un soin méticuleux apporté aux vendanges : un Vin de France 2020 en format 0,75 L, conçu pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité du Gamay, sans artifice ni prétention, capable d'accompagner les moments de convivialité du quotidien et d'offrir une clé pour comprendre le terroir français à travers le fruit. Derrière cette étiquette se trouve l'Atelier Vigne & Terroir, une petite entreprise familiale née du désir de raconter l'histoire de la vinification française sans recourir aux grands noms, mais avec une identité forte liée au respect des saisons, à la simplicité des matières premières et à une gestion attentive du vignoble. L'histoire de l'entreprise est intimement liée à une quête d'authenticité : des vignobles soigneusement sélectionnés, des pratiques agronomiques respectueuses de la biodiversité, des vendanges manuelles et une vinification qui privilégie la fraîcheur du fruit, avec une fermentation maîtrisée et une macération légère qui apporte du corps au vin sans l'alourdir en bouche. Le Laisse Tomber Gamay se distingue par sa précision aromatique et ses saveurs nettes, perceptibles dès la première gorgée : des notes de fraise mûre, de cerise rouge, une pointe de poivre blanc et une légère minéralité évoquant la pierre de lave, accompagnées de tannins soyeux et d'une structure qui soutient sans dominer. Sa robe rubis, limpide et engageante, invite à une dégustation plus fréquente. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme de la maison, conçu pour ceux qui souhaitent découvrir le Gamay sans renoncer à un vin de caractère, idéal pour accompagner des plats simples et savoureux, de la cuisine du quotidien aux repas informels entre amis. Le Laisse Tomber Gamay devient ainsi une véritable porte d'entrée sensorielle vers d'autres expressions de la même maison qui, fidèle à son positionnement STELT, propose des vins de caractère et d'équilibre, capables de raconter une histoire de terroir et de méthode avec simplicité.