Castello d’Ama

Le domaine est situé à Ama, un hameau de Gaiole in Chianti, sur des terres parmi les plus élevées du Chianti Classico. Il est dirigé par Marco Pallanti et Lorenza Sebasti, et a largement contribué à révéler la finesse du Sangiovese local.

La production a rapidement adopté la vinification parcellaire : Bellavista, La Casuccia et San Lorenzo sont élaborés séparément, chacun avec son propre profil lié à l’exposition et au sol de la parcelle.

L'Apparita est un Merlot pur issu d’une parcelle identifiée à la fin des années quatre-vingt. Le domaine accueille également un programme permanent d’art contemporain. Conservation contrôlée, provenance vérifiée.