Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0.75l

Le Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75 l invite à une interprétation contemporaine du terroir champenois à travers le prisme du cépage Meunier, offrant une vision élégante et précise. Cette bouteille révèle d'emblée une cohérence née d'un travail minutieux à la vigne et d'une lecture attentive des vendanges, transformant chaque grappe en un sous-texte aromatique riche et maîtrisé. Le domaine Stroebel s'inscrit dans la tradition familiale qui a bâti son identité au fil du temps sur le respect du sol, le choix de pratiques agronomiques conservatrices et une approche de la vinification privilégiant la pureté du fruit. L'histoire du producteur est empreinte de patience : petites productions, parcelles bien délimitées, attention méticuleuse portée au calendrier des interventions et contrôle rigoureux de la température durant la fermentation, autant d'éléments qui se traduisent par des vins d'une grande finesse et d'une belle authenticité, capables de s'accorder harmonieusement avec d'autres vins. La philosophie de production et l'approche de la vinification se traduisent par une gestion rigoureuse des rendements, une vinification sobre et un élevage en contenants neutres. Ce procédé permet au caractère du Meunier de s'exprimer pleinement sans dominer l'ensemble du vin, préservant ainsi une fraîcheur tendue et une minéralité subtile et persistante. Le choix de sublimer le Blanc Meunier confère à ce vin une singularité et une originalité qui le distinguent des autres producteurs du même genre. Il en résulte une note fruitée riche et élégante, une acidité vive et une finale évoquant la fraîcheur minérale du sol. Les caractéristiques stylistiques et sensorielles s'harmonisent en un bouquet aromatique où alternent de délicates notes de poire, de pomme et d'agrumes avec des touches florales. Au nez, des nuances d'amande grillée se révèlent, pour une finale nette, minérale et persistante. Ce vin, au sein du domaine, incarne une interprétation singulière du terroir et offre une référence aux amateurs de Champagne en quête d'une vision moins conventionnelle. Dans cette optique, le Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 est une bouteille qui invite à une découverte réfléchie du territoire, en accord avec le positionnement STELT.