Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l

Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75 l est une eau-de-vie qui célèbre la tradition du marc, cette fraction de moût restante après fermentation et distillée avec expertise, qui restitue au verre l'essence même du vignoble. La maison Pierre Andrey est une entreprise familiale profondément enracinée dans le terroir français : une histoire simple, portée par une quête constante de la qualité, une sélection rigoureuse des meilleures peaux et une filière courte permettant une maîtrise totale de chaque étape, des matières premières à la mise en bouteille. La philosophie de production privilégie un processus simple et exigeant, confié à des alambics en cuivre qui subliment la richesse aromatique sans la masquer, à un contrôle strict du degré d'alcool et à un vieillissement minimal en cuves neutres afin de préserver la pureté du caractère. EDV18dj2 se distingue par sa texture aromatique affirmée et sa saveur élégante : des notes de coing et d’abricot sec, des touches de zeste d’agrumes et une légère épice évoquant le poivre blanc, le tout enveloppé d’une fraîcheur fruitée persistante. Sa structure, à la fois sèche et onctueuse, accompagne aussi bien les apéritifs raffinés que les moments de dégustation contemplative, sans imposer son caractère mais offrant une présence réconfortante et singulière. Appartenant à la gamme du producteur, l’Eau de Vie de Marc occupe une place de choix grâce à son interprétation originale du marc, alliant tradition et modernité dans le respect de la matière première. Proposition privilégiant l’équilibre entre savoir-faire et style, elle s’adresse aux amateurs d’authenticité et de polyvalence, et est conçue pour évoluer au fil du temps dans des conditions optimales. En bouteille de 0,75 litre, Pierre Andrey EDV18dj2 représente une pièce importante de la gamme et de la philosophie de la maison, un choix fiable pour ceux qui apprécient la sobriété et la précision du terroir français, une touche de raffinement qui peut accompagner la table et la conversation, un choix STELT.