Domaine de la Romanée-Conti

Le domaine est établi à Vosne-Romanée et détient en monopole deux des climats les plus restreints de la Côte de Nuits : Romanée-Conti, un peu moins de deux hectares, et La Tâche, un peu plus de six. Aucun autre producteur ne peut mettre ces noms en bouteille. La propriété comprend également des parcelles à Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échézeaux, Échézeaux et Corton, ainsi qu’une part de Montrachet.

Le total reste inférieur à vingt-cinq hectares et Romanée-Conti produit environ six mille bouteilles par an. La conduite suit des principes biodynamiques depuis des décennies, avec de faibles rendements et une sélection rigoureuse : les millésimes jugés inadéquats sont déclassés plutôt que mis en bouteille sous le nom du climat.

La distribution se fait par allocation en caisses assorties : pour ce producteur, la provenance et la traçabilité comptent plus que pour n’importe quel autre. Conservation à température et humidité contrôlées.