Éric Collinet

Éric Collinet cultive 2,25 hectares de Pinot Noir et de Chardonnay à Bragelogne-Beauvoir, dans le canton des Riceys, sur la Côte des Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne. Arrivé du Limousin en 1987, il associe à la vigne une truffière.

La conduite est biologique certifiée : conversion engagée en 2011, première vendange certifiée en 2014. Enherbement total, arbres plantés entre les rangs dans une approche agroforestière, vendanges manuelles ; le pressurage, l'élevage et la mise en bouteille sont confiés à la coopérative des Riceys.

La sélection STELT comprend les trois cuvées de la maison : Bragelogne, brut de Pinot Noir seul ; Harmonie, brut de Chardonnay avec une petite proportion de Pinot Blanc ; Temporis, extra brut de Pinot Noir avec 2 % de Chardonnay. Provenance vérifiée.
3 produits
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
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Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Eric Collinet €44,00
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Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
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