Guiberteau

Le domaine est établi à Saint-Just-sur-Dive, dans le Saumurois, et est dirigé depuis 1996 par Romain Guiberteau, qui reprend les vignes familiales au lieu d'en renouveler la location. La propriété voit le jour au début du XXe siècle avec Clément Manguin ; en 1954, le grand-père Robert acquiert des parcelles sur la colline de Brézé, dont le Clos des Carmes, où se trouve aujourd'hui plus de la moitié du vignoble.

Au cours des premières années, Romain travaille avec le soutien de Nady Foucault du Clos Rougeard. Conduite biologique depuis 2000, certifiée depuis 2007 ; au chai, pressurage de grappes entières, levures indigènes et usage modéré du bois neuf. Les blancs sont du Chenin Blanc, les rouges du Cabernet Franc.

La sélection STELT comprend le Saumur Blanc 2021 et le Brézé 2015, des cuvées issues des calcaires tufacés de la colline, en bouteille de 0,75 l. Provenance vérifiée.