Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l

Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur un territoire, un domaine et une philosophie qui unissent passé et présent. Ce Nebbiolo offre un accord parfait avec la gastronomie contemporaine sans rien perdre de l'élégance typique du Piémont. Borgogno, l'un des plus anciens et des plus prestigieux domaines du Piémont, perpétue un savoir-faire viticole transmis de génération en génération, forgeant une identité familiale, un respect scrupuleux de la vigne et une profonde harmonie avec le terroir. La philosophie de production privilégie une gestion rigoureuse du cycle végétatif, des vendanges manuelles à maturité optimale, une vinification respectueuse de la pureté du fruit et un élevage qui privilégie la finesse et la complexité à la puissance immédiate, avec un lien évident entre un boisé modéré et l'expression aromatique du Nebbiolo. Bartomè se distingue par sa capacité à conjuguer tradition et modernité : des vins issus de raisins sélectionnés sur des parcelles spécifiques, qui leur confèrent caractère, élégance et une structure à la fois délicate et affirmée, capables d'évoluer avec le temps tout en restant immédiatement agréables à déguster. Bartomè occupe une place de choix dans la gamme Borgogno, incarnant une présence singulière parmi les vins de terroir. Ce vin se distingue par ses tanins purs, sa vive acidité et un bouquet évoquant la rose, la violette, de subtiles épices et des notes de fruits rouges mûrs. Il se prête aussi bien à une dégustation attentive qu'à des accords mets-vins exigeant finesse et précision. Idéal pour de longues dégustations au restaurant ou pour une garde en cave, il accompagne l'évolution d'un vin né au Piémont, élevé dans les Langhe et exprimé comme un Nebbiolo, reflet de l'identité de la maison Borgogno et de son engagement à proposer une gamme cohérente et nuancée. Fidèle au positionnement STELT, le Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75 l est un choix distinctif pour les amateurs d'authenticité, de potentiel de garde et d'un Nebbiolo noble et résolument moderne.