Philine Isabelle

Le domaine est né à Monforte d'Alba, dans le lieu-dit Bussia, où Philine Isabelle, de nationalité allemande, s'installe en 2019 après des expériences dans des caves biodynamiques d'Allemagne et d'Autriche, ainsi qu'un passage chez Giuseppe Rinaldi. Les premiers millésimes sont issus de raisins achetés ; depuis 2020, elle exploite ses propres vignes, en partie louées, sur une superficie d'environ deux hectares.

La conduite est biologique et biodynamique, sans certification, avec un travail principalement axé sur le sol. À la cave, les fermentations sont spontanées, l'élevage s'effectue en grands contenants de bois et en cuve béton, sans collage ni filtration. Les volumes restent limités.

La sélection STELT comprend le Barolo Preda dans les millésimes 2021 et 2022, le Langhe Nebbiolo, la Barbera d'Alba dans deux millésimes, le Dolcetto d'Alba et le Langhe Rosato. Provenance vérifiée.