Stéphane Bernaudeau

Stéphane Bernaudeau travaille à Martigné-Briand, en Anjou, et a créé son propre domaine en 2000, après avoir passé plus de dix ans aux côtés de Mark Angeli à la Ferme de la Sansonnière. La propriété s'étend sur environ trois hectares, principalement constitués de vieilles vignes de Chenin conduites en biodynamie.

La production se limite à des blancs secs, vinifiés par parcelle et embouteillés comme Vin de France. Fermentations spontanées en fûts usagés, sans clarification ni filtration ; les bouteilles sont difficiles à trouver.

La sélection STELT comprend les trois cuvées parcellaires : Les Nourrissons 2018, issu de vignes plantées en 1910 sur schiste ; Les Onglés 2018 et 2021, issus de vignes plus jeunes sur un coteau exposé sud-ouest ; Les Coqueries 2023, provenant de la parcelle située sur les coteaux de Bonnezeaux, dont le premier millésime est 2019. Provenance vérifiée.

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