Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l

Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l est un vin qui interprète avec équilibre le caractère vif du Freisa, vineux et aromatique, offrant une lecture contemporaine d’un cépage autochtone du Piemonte. Issu de vignes soigneusement sélectionnées dans une zone propice, Toetto se présente dans le verre avec une couleur vive et une promesse de fraîcheur, une touche florale et fruitée qui invite à une dégustation attentive.

Histoire et identité : la maison Mascarello, entreprise familiale aux racines profondes au cœur du Piemonte, s’est forgé au fil du temps une réputation fondée sur un langage sobre et rigoureux. La recherche est guidée par la volonté de préserver l’expression du terroir, avec un soin méticuleux des parcelles et une gestion privilégiant un usage modéré du bois ainsi qu’un élevage qui préserve la pureté du fruit.

Philosophie de production : l’approche est une synthèse entre tradition et modernité. Vendanges manuelles, fermentations contrôlées et températures sélectionnées, élevage dans des contenants de grande capacité. Le résultat est un Freisa qui conserve fraîcheur et sapidité, offrant de la complexité sans perdre en facilité de dégustation immédiate.

Éléments distinctifs : Toetto se distingue par une trame aromatique bien définie, avec des notes de fruits rouges, de violette et une légère touche épicée qui persiste en bouche. Par rapport à d’autres interprétations du Freisa, il offre une structure élégante, des tanins délicats et une persistance qui invite à une seconde gorgée.

Caractéristiques sensorielles : la robe est d’un rubis vif, aux reflets grenat ; au nez émergent la griotte, la cerise mûre, une pointe de violette et un poivre léger. En bouche, l’équilibre se fait entre acidité et rondeur, avec un corps moyen, une belle ampleur gustative et une finale longue rappelant les fruits rouges et une subtile note minérale.

Rôle dans la gamme : Toetto fait partie d’une ligne de vins qui racontent le Freisa et la tradition du Piemonte avec un regard tourné vers le présent, offrant une proposition de caractère mais accessible, pensée pour accompagner des moments conviviaux ou des dégustations ciblées sans excès de festivité. Conforme au positionnement STELT.