Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC (0,75 L) est une bouteille qui exprime l'identité d'un domaine toscan niché au cœur de Montalcino, au sein de l'appellation Rosso di Montalcino DOC. Ce vin est né de l'équilibre parfait entre le sol, le climat et un travail de la vigne privilégiant le soin manuel des raisins et une fermentation respectueuse. L'histoire du producteur Poggio di Sotto s'enracine dans une tradition familiale qui a suivi l'évolution de ce terroir avec constance et passion, forgeant une réputation fondée sur des vignes matures, des pratiques agricoles rigoureuses et une recherche constante d'authenticité. La philosophie de production repose sur une approche minimaliste : vendanges sélectives, rendements limités et un élevage qui sublime la fraîcheur du Sangiovese sans masquer la texture du terroir. Cette maturation maîtrisée permet l'épanouissement du fruit et d'une subtile note épicée. Le Rosso di Montalcino de Poggio di Sotto se distingue par la qualité de ses raisins, issus de vignobles idéalement exposés sur des sols argilo-calcaires qui lui confèrent structure et profondeur, et par une gestion saisonnière attentive. L'élevage en cuves favorise une lente intégration des arômes de fruits, d'épices délicates et d'une légère toastée, offrant une texture élégante et des tanins soyeux. Le profil aromatique, sec et précis, dévoile des notes de cerise mûre, de mûre et une pointe de violette, enrichies de nuances de poivre blanc et d'une subtile minéralité qui persiste en bouche, pour une finale à la fois onctueuse et persistante. Dans cette gamme, le Rosso di Montalcino 2017 de Poggio di Sotto constitue une entrée significative : c’est un vin capable d’accompagner les moments informels et les occasions conviviales, offrant un aperçu de la philosophie de l’entreprise et du caractère de l’appellation toscane, toujours fidèle à une vision d’élégance mesurée et au positionnement STELT : le Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75 l est une invitation à s’arrêter, à savourer et à rentrer chez soi avec le souvenir d’une Toscane authentique et mesurée.