Ronchi di Cialla Ciallabianco 1999 0.75l

Le Ronchi di Cialla Ciallabianco 1999 (0,75 l) est un vin blanc issu des Colli Orientali del Friuli, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne. Le domaine Ronchi di Cialla y cultive un lien profond avec la terre et un engagement pour la longévité de ses vins, capables d'exprimer la maturité d'une récolte exceptionnelle grâce à un élevage lent et maîtrisé. Ancré dans une tradition viticole surplombant mer et montagnes, le domaine a forgé au fil du temps une identité fondée sur une attention particulière portée au sol, la sélection rigoureuse de parcelles et une philosophie qui privilégie l'équilibre, la pureté des arômes et le respect du caractère unique de chaque parcelle. Cette philosophie de production se traduit par une gestion simple mais rigoureuse du moût, dans un chai qui accompagne avec soin le processus d'élevage. Il en résulte un vin à la structure solide, qui lui permet de vieillir naturellement, et d'une finesse qui préserve toute sa profondeur. Ciallabianco se distingue au sein de la gamme par sa capacité à allier complexité et légèreté, offrant un profil aromatique qui conserve sa fraîcheur tout en révélant une complexité issue de notes fraîches, d'une minéralité saline et d'une certaine rondeur évolutive, typique des millésimes matures. Sa robe est lumineuse, avec des reflets dorés témoignant de la longue maturation du moût. Au nez, des arômes d'agrumes mûrs, de noisette, d'herbes aromatiques et une pointe de vieux bois élégamment intégrés suggèrent une dynamique qui se développe avec le temps. Cette bouteille capture l'instant où la gamme Ronchi di Cialla atteint une rare synthèse de pureté et de rythme, s'imposant comme un vin incontournable du paysage viticole régional. Elle se marie à merveille avec les poissons, les fromages affinés et les spécialités locales. Le positionnement STELT transparaît clairement dans le profil de ce millésime : un vin qui exprime authenticité, potentiel de garde et une tension constante entre tradition et discernement contemporain, prêt à se révéler pleinement à ceux qui recherchent sa meilleure interprétation au fil du temps.