Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l

Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75 l est l'un des vins les plus emblématiques de Champagne. Issu du Clos de Goisses, parcelle clos de murs située sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ, exposée sud-ouest et nichée sur un sol calcaire marneux, ce vin offre une minéralité vive et une profondeur exceptionnelle. Maison champenoise historique, Philipponnat se distingue par son approche familiale, profondément ancrée dans le terroir. Cette curiosité place la parcelle au cœur de sa démarche, et sa philosophie privilégie l'équilibre entre puissance et finesse à chaque étape de l'élaboration. Elle repose sur des vendanges manuelles attentives, une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage prolongé sur lies fines qui concentre l'énergie du terroir sans l'alourdir : une lecture attentive du terroir qui favorise la précision, une maturation harmonieuse et une personnalité qui demeure reconnaissable millésime après millésime. Comparé aux autres vins de sa catégorie, le Clos de Goisses se distingue par son terroir unique : l'alliance d'une exposition exceptionnelle, d'une structure remarquable et d'une saveur qui lui confère une longue finale, invitant à la dégustation répétée. Le millésime 2011 révèle une élégance vigoureuse : dès les premières notes, on perçoit des arômes d'agrumes mûrs, de brioche et d'amande légèrement grillée, soutenus par une minéralité qui persiste en bouche et prolonge la pureté de la gorgée. La mousse onctueuse enveloppe le palais sans l'alourdir, accompagnant une complexité qui se développe lentement. Ce vin trouve une place idéale dans la gamme Philipponnat : il n'est pas seulement destiné aux grandes occasions, mais invite à des dégustations attentives, à des repas raffinés et à des moments de contemplation au fil des années. Au sein de la gamme Philipponnat, le Clos de Goisses incarne le terroir emblématique de la maison, offrant une sélection à la fois festive et méditative, capable d'accompagner des mets importants et des moments de réflexion, toujours avec la constance qui reflète la vision STELT : une simplicité raffinée, une profondeur mesurée et un profond respect du terroir.