Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0.75l

Le Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur une authentique Bourgogne : dans le verre, terroir, climat et sensibilité contemporaine s'entremêlent, offrant une sensation de proximité sans rien sacrifier à l'élégance, dans un contexte de production qui valorise la tradition sans renoncer à une approche moderne de la vinification. Derrière le nom Brice Martin se cache une réalité portée par une vision du vignoble comme un espace vivant où soin, patience et savoir-faire se traduisent par des choix à la fois robustes et mesurés, capables de rester fidèles au caractère des levures et du temps, tout en offrant une buvabilité accessible pour accompagner les repas du quotidien. L'identité de la maison se définit par une présence discrète mais affirmée dans les vignes, où le respect du sol et l'équilibre entre fruit et minéralité guident chaque geste : une taille soignée, des vendanges au moment opportun, une fermentation maîtrisée et un élevage qui révèle des textures distinctes sans jamais les dominer. Comparé à d'autres producteurs similaires, ce Coteaux-Bourguignon se distingue par sa pureté, mettant en valeur le fruit tout en conservant une acidité vive et une structure à la fois présente et harmonieuse. Son profil aromatique se caractérise par des nuances de petits fruits rouges, des notes de violette et une minéralité qui lui confère une profondeur naturelle. Stylistiquement, le vin est équilibré : des tanins subtils mais présents, un corps moyen et une texture qui invite à la dégustation, ce qui le rend polyvalent. Il s'accorde aussi bien avec des plats simples comme les légumineuses, le riz et les légumes mijotés qu'avec des mets plus délicats comme les viandes blanches et les fromages à pâte mi-affinée, offrant toujours un plaisir à la fois sobre et concret. Au sein de la gamme du producteur, le Coteaux-Bourguignon 2022 occupe une place de choix car il incarne une interprétation du terroir bourguignon, destinée à une clientèle curieuse et avertie, capable de reconnaître la rigueur de la recherche sans renoncer au plaisir de déguster un vin constant en toute occasion. La conclusion de cette histoire reste fidèle au positionnement de STELT : une authenticité mesurée, la pureté du terroir et une sophistication raffinée qui se déploient à chaque gorgée comme une promesse de style.