Domaine Laurent Père & Fils Bourgogne Cuvée "MCMXXVI" 2018 AOC 0.75l

Le Domaine Laurent Père & Fils Bourgogne Cuvée « MCMXXVI » 2018 AOC 0,75 l est une élégante synthèse de terroir et de savoir-faire familial, conçue pour ceux qui recherchent une interprétation authentique de la Bourgogne, sans précocité mais avec profondeur et cohérence. Dans une région où l'équilibre est primordial, cette cuvée est un compagnon idéal pour les moments conviviaux comme pour les repas de famille, où la polyvalence d'un Bourgogne rouge s'accorde aussi bien avec des plats simples qu'avec des préparations plus élaborées.

L'histoire de la maison est intimement liée aux racines d'une famille qui a perpétué les traditions viticoles de génération en génération. L'appellation AOC Bourgogne atteste de l'origine du vin, au cœur de la région, où les vignes s'expriment à travers une mosaïque de micro-terroirs et de microclimats. Le domaine privilégie ici une gestion attentive du vignoble, des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins, autant d'éléments qui garantissent la constance du millésime et du profil sensoriel.

La philosophie de production repose sur le respect de l'authenticité des matières premières : interventions mesurées, utilisation de contenants qui subliment la finesse des arômes et un élevage maîtrisé qui préserve la tension et la fraîcheur. En cave, la transformation s'opère selon des pratiques rigoureuses, de la fermentation à température modérée à l'élevage en cuves inox et en fûts de chêne, avec une gestion équilibrée du vieillissement qui accompagne l'évolution du vin sans la dominer.

Ce qui distingue ce Bourgogne, c'est sa capacité à exprimer une singularité tout en restant ancré dans la tradition locale : des arômes nets et vifs, des tanins élégants et une minéralité subtile évoquant le calcaire typique de la région. Le millésime 2018 se caractérise par une puissance maîtrisée et une maturité harmonieuse, offrant des notes de fruits rouges bien définies, une pointe d'épices et une finale savoureuse qui prolonge la bouche. Élégant et agréable à boire dès maintenant, il est également capable de se bonifier avec le temps.

Au sein de la gamme Laurent Père & Fils, ce vin occupe une place de choix, expression accessible du terroir et du style, conçu pour les néophytes en Bourgogne sans pour autant sacrifier son identité distinctive et sa complexité sensorielle. C'est un vin qui se prête aux accords du quotidien tout en offrant caractère et persistance, des qualités emblématiques de la maison et présentes à chaque gorgée de cette cuvée. Fidèle au positionnement STELT, ce vin incarne l'authenticité, une qualité mesurée et une promesse de pérennité, offrant aux gourmets un point de repère fiable pour explorer la Bourgogne à table.