Domaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l

Le Domaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75 l est un vin qui offre un aperçu direct du terroir bourguignon, interprétant le Pinot Noir avec une légèreté structurée et une tension qui ne cède à aucun compromis. Produit par le Domaine Roumier, ce vin incarne une philosophie de travail qui place le terroir au cœur de son processus, une sélection méticuleuse des raisins et un raffinement maîtrisé qui intègre le fruit sans le masquer. L'histoire de la maison est intimement liée à une tradition familiale dédiée à une viticulture de précision, où chaque parcelle est observée au fil du temps, chaque étape du processus guidée par l'écoute et la patience, et la cave devient un lieu d'évolution continue. L'identité de la maison repose sur une recherche de sobriété opérationnelle : interventions limitées, maturation lente, gestion attentive des rendements, afin de restaurer la pureté du fruit et une fraîcheur qui prolonge la dégustation. Parmi ses éléments distinctifs, on retrouve une expression authentique du terroir et une texture élégante : le bouquet aromatique se développe délicatement, offrant des notes de fruits rouges bien définies. Des notes de sous-bois et une nuance épicée qui, sans alourdir le palais, accompagnent harmonieusement la dégustation. Comparé à d'autres producteurs, le Domaine Roumier Bourgogne Rouge se distingue par la constance de son style et sa capacité à exprimer son caractère sans sacrifier l'équilibre : une entrée noble et accessible dans l'univers Roumier, capable d'accompagner aussi bien les moments conviviaux que les expériences gastronomiques plus raffinées. Ses caractéristiques sensorielles se racontent comme une histoire fluide : le charme de la cerise et de la mûre mûre, une minéralité qui lui confère de la structure, des tanins soyeux et une acidité vive qui prolonge la finale avec netteté. Au sein de la gamme du producteur, ce Bourgogne Rouge fait le lien entre l'esprit du domaine et les cuvées de cru plus structurées, offrant un point d'entrée idéal pour ceux qui souhaitent appréhender l'élégance du Pinot Noir de Bourgogne. En accord avec le positionnement STELT : fidèle au style STELT, le Domaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 est un choix de caractère maîtrisé, de raffinement discret et d'une authentique connexion au terroir.