Mongeard Mugneret Vosne Romanée Premier Cru En Orveaux 2022 AOC 0,75l

Le Mongeard Mugneret Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux 2022 AOC (0,75 l) se présente comme une interprétation sèche et riche du savoir-faire du domaine historique de Vosne-Romanée. Ici, le Pinot Noir et le terroir s'unissent pour offrir un rouge qui reflète l'élégance de la Côte de Nuits et le souci du détail artisanal du producteur. Dans le verre, il dévoile une robe rubis lumineuse et profonde, d'une transparence qui invite à explorer les arômes de fruit et de minéralité, caractéristiques d'En Orveaux, un Premier Cru réputé pour son exposition est et son sol argilo-calcaire qui favorise une maturation lente et une structure riche en fibres. L'histoire de la maison Mongeard-Mugneret, transmise de génération en génération au sein d'une famille profondément enracinée dans les vignobles de la région, s'appuie sur une philosophie de travail qui privilégie l'entretien quotidien de la vigne, des vendanges manuelles rigoureuses et une vinification qui recherche l'équilibre entre substance et finesse. Il en résulte un vin d'une complexité sensorielle qui se développe avec la maturité, tout en douceur. La vinification, guidée par un savoir-faire expert, privilégie des contenants simples et un élevage maîtrisé, avec une gestion attentive de l'oxygénation. Cette maîtrise permet à la couleur de vieillir avec éclat et au profil aromatique de s'épanouir pleinement. L'interprétation d'En Orveaux révèle des éléments distinctifs : l'équilibre entre les fruits noirs et une note terreuse, la finesse des tanins et une minéralité évoquant la pierre polie par l'eau, le tout avec une longueur en bouche remarquable. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats saignants, des viandes rouges bien épicées ou des fromages affinés, offrant une évolution en bouche allant des fruits rouges éclatants à des nuances de poivre, de graphite et de sous-bois. Au sein de la maison, En Orveaux occupe une place de choix, illustrant parfaitement comment une même texture peut exprimer différentes profondeurs selon le terroir. Dans l'appellation Vosne-Romanée Premier Cru, il se présente comme un choix judicieux, alliant contenu et style, pour les connaisseurs recherchant la subtilité sans sacrifier l'expressivité. Vin d'équilibre, de dignité et de longévité, il est le fruit d'un engagement envers l'authenticité et la précision, en accord avec le positionnement de STELT.