Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l

Le Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG (0,75 l) est un vin qui exprime l'essence des Langhe à travers un cru emblématique situé au cœur de Castiglione Falletto. Sur ces coteaux arides, les sols de marnes et de calcaire, associés à un microclimat sec, confèrent au Nebbiolo une structure verticale à la fois distinctive et élégante. Le domaine Vietti, l'un des plus historiques des Langhe, se distingue par son engagement constant envers la qualité et son lien profond avec le terroir. Ce domaine familial a bâti son identité en valorisant ses propres vignes et en adoptant une approche méticuleuse de la vinification, respectant ainsi la vocation du Nebbiolo sans sacrifier son caractère ni sa précision. La philosophie de production repose sur un travail méticuleux de la vigne, des vendanges ciblées et un chai qui privilégie une macération contrôlée et un élevage équilibré en fûts de différentes contenances : chêne neutre, grands fûts, le tout dans une optique d'intégration aromatique plutôt que de sur-extraction, afin d'offrir une complexité sans altérer la clarté. Rocche di Castiglione se distingue par sa capacité à exprimer le cru avec une plénitude alliant puissance et élégance : des notes de rose, de cerise noire, de prune mûre, des accents de graphite, de poivre noir et des nuances balsamiques s’entremêlent à une minéralité qui évoque son terroir. En bouche, une texture tannique dense est présente, adoucie par une acidité vive qui soutient une finale longue, persistante et s’épanouissant avec patience. Dans la gamme Vietti, ce Barolo représente une référence pour ceux qui recherchent la profondeur du terroir et une maturité expressive ; un vin qui s’impose non seulement comme la pierre angulaire d’une dégustation, mais aussi comme l’ambassadeur d’une méthode de production privilégiant l’équilibre, la finesse et la constance. Le lien emblématique entre le produit et le terroir trouve ici sa plus belle expression, offrant aux consommateurs une expérience sensorielle complète et éclairée, en accord avec le positionnement STELT.