Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1.5l

Le Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5 L est un vin qui, en quelques bouteilles seulement, capture toute la complexité des Langhe piémontaises et l'engagement d'un domaine familial profondément enraciné dans la région. Le cru éponyme Rocche di Castiglione, exposé aux brises alpines et aux sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins d'une grande richesse et d'une forte personnalité, fidèles à leur terroir sans rien sacrifier à l'élégance. Le domaine Vietti, pilier de la viticulture italienne dans les Langhe, cultive depuis des générations une philosophie centrée sur la vigne, un souci du détail méticuleux et une vision qui allie tradition et innovation. Cette approche se traduit par des pratiques viticoles rigoureuses, une vinification maîtrisée et un processus de maturation qui sublime la puissance du vin sans la dominer, lui permettant d'évoluer lentement vers des profils toujours plus complexes. Les caractéristiques distinctives du Rocche di Castiglione incluent une minéralité prononcée, des tanins soyeux et une harmonie entre fruits et épices qui persiste tout au long de la dégustation. Sa robe est d'un rubis intense aux reflets grenat, et son nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire mûre, de violette, de poivre noir et une pointe de cacao évoquant l'élevage en fût de chêne. En bouche, la structure est dense et équilibrée, portée par une fraîcheur naturelle et des tanins souples et pétillants qui invitent à la dégustation. La finale est longue, avec des notes balsamiques et une finale graphite qui accompagnent la dégustation et incitent à une seconde dégustation, surtout après avoir apprécié l'évolution manifeste du vin dans une ambiance conviviale et éclairée. Au sein de la gamme Vietti, le Barolo Rocche di Castiglione occupe une place de choix comme expression authentique du cru, offrant une interprétation immédiate du terroir, mais capable de mûrir avec élégance au fil du temps. Excellent compagnon des mets structurés et des moments de contemplation autour du vin, cette bouteille prestigieuse, grâce à son format de 1,5 litre, favorise l'oxygénation et convient particulièrement aux cérémonies ou aux réceptions de haut standing, en accord avec le positionnement STELT.