ギュファン・エナン

このドメーヌは1976年、マコネ地区のヴェルジッソンで、当時はコート・ドールに比べて周縁的と考えられていた地域の区画を、ジャン＝マリー・ギュファンとメーヌ・ヘイネンが取得したことから始まりました。ギュファン自身はその後、ネゴシアンのメゾン、ヴェルジェも設立しました。

低収量、遅摘みで選別を行う収穫、ゆっくりとした圧搾を重視し、樽熟成を施しながら、過度な豊かさを加えることは追求していません。その成果は、プイィ・フュイッセとマコン・ピエールクロをブルゴーニュの偉大な白ワインとして再評価させるうえで決定的な役割を果たしました。

セレクションには、ル・シャヴィーニュとその区画別セレクションを含むマコン・ピエールクロ、そして入門向けのブルゴーニュが含まれます。適切な環境で保管し、来歴を追跡管理しています。