シャトー デュ・グラナ サン・ジュリアン 1999 AOC 0,75l

このシャトー du Glana 1999は、0.75リットル瓶入りのサン・ジュリアンの赤ワインです。サン・ジュリアンはメドックのアペラシオンで、1855年に格付けされた11のクリュがワインの約90％を生産しています。グラナはベイシュヴェルとサン・ジュリアン村の間にあり、シャトー Ducru-Beaucaillouの向かいに位置しています。

この城館は、ブライ市の建築家ナドーの設計により、当時の所有者ケイクスのために1870年に建てられました。ブドウ畑は、1855年に第4級格付けとなったシャトー Saint-Pierreの分割によって生まれ、当初は5ヘクタールでした。1961年、ヴォクリューズで知られる苗木業者ガブリエル・メフルがこのワイナリーを買い取り、サン・ジュリアンの第3級格付けシャトー Lagrangeにかつて属していた区画を加えて、43ヘクタールに拡大しました。現在は息子のジャン＝ポール・メフルと孫のリュドヴィック、ジュリアンが運営しています。

家族によれば、グラナの品質は1999年以降、着実に向上してきました。2003年には、醸造所からバリック貯蔵庫まで、建物が全面的に修復されました。現在、除葉と摘房は区画ごとに手作業で行われ、害虫対策には合理的な方法が用いられています。ワインは発酵前に低温浸漬を行い、バリックで12か月熟成します。

現在約59ヘクタールに広がるブドウ畑は、ほぼ一続きの区画で、ガロンヌ川が運んだ砂利質土壌にあります。主にカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、ワイナリーによれば骨格と熟成能力をもたらし、丸みを与えるメルロも栽培されています。グラナは格付けクリュではありません。かつてワインにはクリュ・ブルジョワの表記がありましたが、現在ワイナリーはメドックのクリュ・ブルジョワ格付けに掲載されていません。

メドックでは1999年は早熟で豊作の年でした。冬は温暖で、芽吹きは3月末、開花は早く、夏は暑く日照に恵まれ、8月中旬から9月中旬にかけて暑く乾燥した時期が続きました。その後、ちょうど収穫が始まる頃に雨が降り、栽培家たちは急いで収穫する必要に迫られました。メドックではカベルネの豊かなワインがより良い結果を出しました。年月を経るにつれ、サン・ジュリアンの赤ワインは通常、タバコ、トリュフ、革の香りを帯びていきます。

これはこのワイナリーのグラン・ヴァンです。現在は、パヴィヨン・デュ・グラナというセカンドワインもあります。この熟成したサン・ジュリアンは16-18 °Cで、ローストした肉、家禽料理、または熟成チーズとともにお召し上がりください。デキャンタに移す前に味見をするのがおすすめです。古いワインは空気に触れて開くこともあれば、繊細さが表れることもあるためです。

STELTのセレクションでは、この1999年のグラナは、ワイナリーが成長の始まりと位置づける年に生まれた、家族経営のサン・ジュリアンです。格付けクリュ以外でアペラシオンを知るために選びたい一本です。

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