シャトー ラスコンブ マルゴー 2006 AOC 1,5l

このシャトーラスコンブ 2006は、1.5リットルのマグナムボトルに入った赤のマルゴーです。シャトーラスコンブは1855年の格付けで第2級に位置し、2006年は、2001年に新たなアメリカ人オーナーが就任して始まった、ワイナリーの大改革期にあたります。

2001年、アメリカの投資ファンド、コロニー・キャピタルは、1971年以来ラスコンブを所有していた英国のバス・チャリントン・グループから同シャトーを買収しました。運営はドミニク・ベフヴに委ねられ、醸造家のミシェル・ロランがコンサルタントに就任しました。2011年にこのワイナリーはフランスの相互保険会社MACSFに譲渡され、2022年にはナパ・ヴァレーのハイツ・セラーを所有するアメリカのローレンス家に渡りました。同家は、名高いトスカーナの赤ワインを17年間率いたアクセル・ハインツにワイナリーの指揮を委ねました。

コロニー・キャピタルは、ブドウとワインが重力で移動する4階建ての新しい醸造所を建設し、マルゴーのブドウ畑を約84ヘクタールから約118ヘクタールに拡張しました。シャトーの技術資料によると、2006年は区画ごとの熟度に応じて複数回に分けて手摘みし、畑と醸造所で選果を行いました。低温浸漬の後、毎日のテイスティングに基づいて果皮とともに30日から35日間醸し、バリックで熟成させました。収量は1ヘクタールあたり36ヘクトリットルでした。

2006年は、50%のカベルネ・ソーヴィニヨン、45%のメルロ、5%のプティ・ヴェルドをブレンドして造られ、すべてシャトーの歴史ある区画のブドウを使用しています。メルロが45%を占めるのはラスコンブの特徴です。マルゴーの偉大なワインの中でも、これほど多く含むものはほとんどありません。

2006年は気候の変動が激しい年でした。6月中旬から7月末にかけての厳しい暑さで色づきが早まりましたが、涼しく雨の多い8月には成熟が遅れ、月末に再び暑さが戻りました。9月の涼しい雨のため、区画ごとに収穫日を日々見極める必要があり、ラスコンブでは9月21日から10月13日まで収穫が続きました。最良のテロワールでは、ブドウは十分に熟しました。収穫から20年を経たこのクラスのマルゴーは、通常、果実味と熟成による香りが調和し始める頃です。マグナムボトルでは、瓶首の空気量は同じでワインが2倍あるため、この変化はよりゆっくり進みます。

シャトーのラインナップでは、グラン・ヴァンのシャトー・ラスコンブが長期熟成向けのワインで、1997年からはセカンドワインのシュヴァリエ・ド・ラスコンブが加わりました。このマグナムボトルは、赤身肉のグリル、ラム肉、または熟成チーズと合わせて、約17-18 °Cでお召し上がりください。

STELTのセレクションから、2006年のこのマルゴーは、現代のラスコンブを物語る第2級ワイン。友人と分かち合うのにぴったりのサイズです。

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