シャトー フェラン・セギュール サン・テステフ 2006 AOC 0,75l

このフェラン・セギュール2006は、サン・テステフにあるシャトー・フェラン・セギュールのグラン・ヴァンで、容量0.75リットルのボトルです。このワイナリーのブドウ畑はシャトー・モンローズとシャトー・カロン・セギュールの畑に隣接し、城館は丘の上からジロンド河口を見下ろしています。フェラン・セギュールは1855年の格付けには含まれていません。

このワイナリーの名は、18世紀末にボルドーにやって来たアイルランド人のワイン商、ベルナール・オフェランに由来します。彼は1805年にクロ・ド・ガラメイを、1810年にはドメーヌ・セギュール・ド・カバナックを購入しました。1841年に彼が亡くなると、所有地は息子のフランクに引き継がれ、フランクは約30年間、村長を務めました。1985年にワイナリーはグザヴィエ・ガルディニエに買収され、このワインのヴィンテージ年にあたる2006年、ガルディニエ家は醸造コンサルタントとしてミシェル・ロランを招きました。2017年に発表されたベルギーの実業家フィリップ・ヴァン・ド・ヴァイヴェールへの売却は、2018年初頭に完了しました。

現在、ブドウ畑は70ヘクタールに広がり、持続可能なブドウ栽培を行い、手摘みで収穫しています。ワインはバリックで熟成し、新樽の使用は半分を超えません。また、今も伝統的な「à l'esquive」方式で澱引きを行っています。

ブドウ畑は、河口近くの小高い丘や台地に広がる粘土質の砂利土壌にあり、一部はモンローズに近い、より砂質の砂利土壌です。現在のブドウ畑ではカベルネ・ソーヴィニヨンが大半を占め、メルロに加え、少量のカベルネ・フランとプティ・ヴェルドが植えられています。2003年のクリュ・ブルジョワ格付けで、フェラン・セギュールは9つのクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルの一つでしたが、行政裁判所はこのワインの収穫から数カ月後の2007年2月に、その格付けを取り消しました。現在、このワイナリーはメドックのクリュ・ブルジョワには含まれていません。

このワイナリーは、力強さが一般的に支配するアペラシオンにおいて、エレガンスと繊細さを基盤とするスタイルを掲げています。2006年については、開くまでに時間を要し、個性があり、しっかりとしたタンニンを備えた真のサン・テステフだと記しています。ボルドーの2006年は変動の大きい年で、非常に暑い7月、涼しく曇りがちな8月を経て、収穫期にも雨が降りました。このワイナリーによると、熟成とともにワインはスパイス、熟した果実、革の香りを発展させます。

これはワイナリーのグラン・ヴァンです。1986年以降、フェラン・セギュールは創設者の息子の名を冠したセカンドワイン、フランク・フェランも生産しています。この熟成したサン・テステフは、赤身肉、ラム肉、または熟成チーズとともに、16-18 °Cでお召し上がりください。

STELTのセレクションにあるこの2006年のフェラン・セギュールは、ミシェル・ロランが就任した年のワイナリーのスタイルを知るために選びたいサン・テステフです。

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