ジャクソン アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 1997 AOC 1,5l

ジャクソンのこのアヴィーズ グラン・クリュ 1997は、シャルドネのみを使用したヴィンテージ・シャンパーニュ。コート・デ・ブランの中心に位置する村、アヴィーズのグラン・クリュから造られるブラン・ド・ブランです。このボトルは1.5リットルのマグナムサイズです。

クロードとメミー・ジャクソンは1798年、シャロン＝シュル＝マルヌにメゾンを創業しました。1844年、アドルフ・ジャクソンはコルクを留めるワイヤーケージ、ミュズレの特許を取得しました。1974年にメゾンはシケ家の所有となり、ディジーへ移転しました。その後、約50年にわたりジャン・シケ、続いて息子のジャン＝エルヴェとローランが経営しました。2022年末から、ジャクソンはアルテミス・ドメーヌ・グループの傘下です。

メゾンは90年代から、フードルと呼ばれる大樽で醸造していました。現在、ジャクソンは有機認証を2010年に取得した36ヘクタールのグラン・クリュとプルミエ・クリュを手がけ、最初の圧搾で得られる果汁のみを使用し、ワインの清澄もろ過も行わず、長期熟成と低いドサージュを重視しています。

このワインは、アヴィズの斜面下部にあるメゾン所有の3つの区画、南東向きで1962年から1983年にかけてシャルドネが植えられたリュー・ディ、ラ・フォス、ネムリー、シャン・カンから造られています。ここでは、薄く水はけのよい土壌のすぐ下に、カンパニアン階のチョークがほぼ地表まで露出しています。3区画のワインは40～75ヘクトリットルのフードルで醸造され、ブレンド後、1998年6月3日に瓶内二次発酵のため瓶詰めされました。約2万5千本と、マグナムボトル約1,200本が造られました。

1997年は難しいヴィンテージでした。冬の初めの凍害、ブドウ畑のほぼ4分の1を襲った春霜、寒く雨の多い開花期、べと病、そして8月の雹。乾燥して日照に恵まれ、夜はとても涼しかった9月がヴィンテージを救いました。アヴィズでは9月22日に収穫が始まり、メゾンは果汁の品質を「卓越」と評価しました。年月を経ると、シャルドネのシャンパーニュは通常、若々しい力強さが薄れ、より深みのある、トーストやドライフルーツの香りを帯びます。マグナムボトルでは、瓶口の空気量が同じでもワインが2倍入っているため、この変化がよりゆっくりと進みます。

90年代、ジャクソンのラインアップにはノンヴィンテージのブリュットと、複数の村のブドウをブレンドしたミレジム、そしてこのアヴィズのグラン・クリュがありました。2000年、シケ兄弟はノンヴィンテージのブリュットを、728から始まる700番台シリーズの番号付きキュヴェに切り替えました。2000年のヴィンテージを最後に、アヴィズのグラン・クリュもアヴィズ・シャン・カンに取って代わられました。2002年以降は、1962年に植樹されたシャン・カンの単一区画から造られています。

STELTのセレクションから、このアヴィズのグラン・クリュ1997年マグナムボトルは、90年代のジャクソンを物語る1本。熟成したブラン・ド・ブランを、ゆっくりと分かち合うひとときに。

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