도멘 실뱅 카티아르 보네-로마네 프리미에 크뤼 오 레뇨 2022 AOC 0.75l

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots 2022, Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 명칭, AOC Côte de Nuits, 0.75L, 부르고뉴의 진정한 표현으로서 테루아의 섬세한 음미를 초대하는 와인입니다. Aux Reignots 포도밭에서 태어나 토양, 기후, 인간의 손길 간의 거리를 명확히 보여주며, 깊고 빛나는 루비 색조를 즉시 선사합니다. Cathiard 가문의 역사는 포도밭 관리와 원재료 존중의 전통과 얽혀 있으며, 기업 정체성은 조용하지만 꾸준한 규율 위에 세워져 과일의 순수함을 보존하고 인공적인 요소 없이 테루아가 드러나도록 합니다. 생산 철학은 세심한 포도밭 작업, 적절한 수확량, 과일 변화를 돕는 목재 관리에 중점을 두며, 품종의 개성을 살리는 발효와 구조와 우아함의 균형을 맞추는 숙성을 추구합니다. Aux Reignots의 특징 중 하나는 조절된 밀도의 입안 감각과 힘과 섬세함의 균형으로, 잘 익은 체리와 블랙베리 향이 향긋한 향신료, 흑후추, 약간의 카카오 노트와 어우러지고, 감귤 껍질의 미묘한 뉘앙스가 여운을 길게 합니다. 스타일 면에서 이 와인은 부드러운 질감, 잘 통합된 탄닌, 병 숙성을 권장하는 신선함을 표현하며, 2022년 빈티지는 사색적인 시음이나 붉은 고기, 야생 고기, 강한 풍미의 치즈와의 구조적인 페어링 모두에 신뢰할 수 있습니다. 생산자 라인업에서 Aux Reignots는 Vosne-Romanée Premier Cru의 대표작으로서 한 해를 정확하고 개성 있게 담아내며, 시간이 지나도 정체성을 잃지 않는 테루아 해석을 제공합니다. STELT 철학을 따르는 이들에게 이 병은 지역, 장인정신, 절제된 미학의 균형을 구현하며, 시간 속에서 진정성을 약속합니다. STELT는 각 병이 테루아와 숙련된 손길의 이야기를 전하는 절제되고 진정성 있는 우수성을 제안합니다.