프랑수아 라브노 샤블리 프리미에 크뤼 뷔토 2018 AOC 0,75l

프랑수아 라브노 샤블리 프리미에 크뤼 뷰토 2018 AOC 0.75l는 부르고뉴의 특정 이미지를 담고 있는 화이트 와인입니다. 차갑고 석회암이 많은 지역에서 빛과 비가 시간이 지나도 견디는 미네랄리티를 만들어내며, 저명한 라브노 가문에서 생산한 이 와인은 뷰토 크뤼의 가장 진정한 표현 중 하나를 제안합니다. 이곳은 잘 노출된 포도밭과 석회암과 점토가 섞인 토양이 있는 고지대입니다. 라브노 와이너리의 역사는 테루아를 섬세한 포도 재배 방식으로 이야기하기로 선택한 가족의 이야기로, 계절의 달력에 맞춘 세심한 관리와 포도의 완전한 무결성을 유지하는 수확 방식을 고수합니다. 회사의 정체성은 장인정신, 숙성도 관리, 포도의 고유 특성을 존중하는 양조에서 비롯되며, 와인이 명확하고 정밀한 아로마를 표현할 수 있도록 합니다. 생산 철학은 부드러운 손길을 중시하며, 개입을 최소화하고 온도에 따라 깨끗한 발효를 유도하며, 중립 용기와 오래된 오크통을 사용해 질감을 다듬되 이질적인 맛을 첨가하지 않습니다. 이 뷰토의 특징은 미네랄의 순수함과 입안의 섬세함 사이의 균형에 있습니다. 향에서는 잘 익은 감귤, 레몬 껍질, 약간의 부싯돌 향과 백합, 청사과의 향이 나타나며, 입안에서는 짭짤한 반짝임, 날씬하지만 존재감 있는 구조, 그리고 길고 깨끗하며 지속적인 피니시를 동반하는 긴장감을 느낄 수 있습니다. 생산자 라인업 내에서 프랑수아 라브노 샤블리 프리미에 크뤼 뷰토 2018은 중간 정도 숙성 가능한 와인을 제공하는 도멘의 능력을 대표하며, 시간이 지나면서 천천히 진화할 수 있지만 지금도 갑각류, 굴, 지방이 많은 생선 요리와 함께 즐기기에 적합합니다. STELT의 포지셔닝과 일치하며, 진정성, 구조적인 절제, 테루아를 꾸밈없이 읽어내는 선택을 원하는 이들에게 의식적인 선택입니다.