Pierre Andrey
Pierre Andrey heeft geen domaine in de klassieke zin: hij maakt wijn in een garage in de buurt van Metz, in Lotharingen, samen met zijn vrouw Florence Bouleaux, en werkt als ingenieur in medische apparatuur in Luxemburg. De druiven komen van biologische wijnbouwers uit de Elzas, Jura, Bourgogne en Beaujolais.
Kenmerkend voor zijn werk is de vinificatie in glazen mandflessen, zonder iets toe te voegen of weg te nemen. Elke mandfles wordt een afzonderlijke partij van enkele tientallen flessen, en het etiket vermeldt de code: druivenras, jaargang en nummer van de mandfles. De productie bedraagt ongeveer drieduizend flessen per jaar, allemaal Vin de France.
De STELT-selectie omvat een Gamay 2021 (GA21dj256, Serie 1), een Pinot Gris 2020 (PG20dj20, Serie 21) en de Eau de vie de Marc 2018, gedistilleerd uit de druivenmost. Herkomst geverifieerd.
