Castello di Rampolla Vigna D'Alceo 2018 IGT 1,5l

Castello di Rampolla Vigna D'Alceo 2018 IGT 1,5l is een rode wijn die een verhaal vertelt over het gebied en de familie, geproduceerd door Castello di Rampolla, een historisch landgoed gelegen in de Toscaanse heuvels nabij Panzano in Chianti, waar aandacht voor de bodem, geduld bij de rijping en zorg voor detail zich vertalen in een authentieke interpretatie van de grondstof. De productie van dit etiket komt voort uit de interpretatie van een enkele wijngaard, de Vigna D'Alceo, die de wijn een kenmerkende signatuur geeft van ziltige mineraliteit en een bekende diepgang; de druif rijpt langzaam dankzij een microklimaat dat thermische schommelingen en zonnige blootstelling combineert, waardoor handmatige oogst mogelijk is in de koelere uren. In de kelder ligt de nadruk op ambachtelijke zorg: gecontroleerde fermentaties, doordachte maceraties en een rijping in vaten die grote houten vaten en tonneaux afwisselen, gericht op het integreren van zachte tannines, structuur en frisheid. Het resultaat is een wijn die zich presenteert met een intens robijnrode, heldere kleur, met een bouquet van rijpe zwarte vruchten, pruim, cassis, kruidige tonen van zwarte peper, nuances van zoethout en cacao die elegant naar voren komen; in de mond toont hij een romige tanninestructuur, een levendige frisheid en een rijpingspotentieel dat evoluties belooft dankzij de tijd in de fles; het aroma blijft aanhoudend en ontwikkelt zich in complexiteit, waarbij een dynamiek wordt onthuld die gecontroleerde kracht en verfijning combineert. Binnen het assortiment van Castello di Rampolla neemt Vigna D'Alceo een prominente plaats in als uitdrukking van terroir en bedrijfsfilosofie, een referentie voor wie op zoek is naar een wijn die gestructureerde gerechten kan begeleiden en kan samengaan met gerijpte kazen, zonder zijn identiteit te verliezen binnen een IGT-productie die expressieve vrijheid waardeert maar toch verbonden blijft met het Toscaanse gebied. De fles van 1,5 l versterkt de aanwezigheid van het product bij sociale gelegenheden, biedt een potentieel lange houdbaarheid en een optimale beheersing van de openingsduur. Samengevat vertegenwoordigt Castello di Rampolla Vigna D'Alceo 2018 IGT een verklaring van gecontroleerde stijl, een wijn die uitnodigt tot bedachtzaam proeven en die, in de geest van STELT, de zoektocht naar authenticiteit, precisie en ingetogen verfijning belichaamt.