Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l

Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC is een rode Bourgogne die een verhaal vertelt van een duidelijk terroir en van zorgzame handen, in staat om in het glas de sporen van steen, aarde en fruit terug te geven die het herkomstgebied kenmerken; de wijn presenteert zich met een intens robijnrood kleurprofiel, helder, gekenmerkt door een directe frisheid en een aromatisch timbre dat rijpe kers, frambozen, kleine bessen en een subtiele bloemige noot oproept; in de mond toont hij dichte maar zachte tannines, een levendige zuurgraad die de smaakdynamiek ondersteunt en een persistentie die de afdronk verlengt met hints van lichte kruiden en een lichte toets van leer. De Les Lormes komt op tafel als resultaat van een productiefilosofie die harmonie tussen bodem, klimaat en menselijke hand vooropstelt: wijngaard geteeld met respect voor de natuur, zorgvuldige handmatige oogst, minimale bewerkingen in de kelder en een zorgvuldige beheersing van het alcoholgehalte en de stabiliteit, elementen die de wijn in staat stellen gecontroleerd te evolueren zonder frisheid te verliezen. Het verhaal van Domaine Petit-Roy is dat van een kleine familieonderneming die zich in de loop der tijd heeft weten te consolideren door consistentie in keuzes, van de inzet in de wijngaard tot de aandacht voor detail in de kelder, en zo een bedrijfsidentiteit heeft opgebouwd die constante kwaliteit en de integriteit van de Pinot Noir-druif vooropstelt. Tot de onderscheidende kenmerken die deze Bourgogne Rouge definiëren, behoort het evenwicht tussen rijpe smaak en precieze zuurgraad, de subtiele mineraliteit die in de afdronk naar voren komt en het vermogen een elegante persoonlijkheid uit te drukken zonder ooit drinkbaarheid op te offeren. Binnen het assortiment van Domaine Petit-Roy neemt Les Lormes een prominente plaats in als een sensorische instap naar een authentieke Bourgogne, met veelzijdige combinatiemogelijkheden en een betrouwbaar startpunt voor wie de signatuur van de producent wil begrijpen in een jaargang die balans en rijpheid heeft weten te behouden. In lijn met de geest van STELT presenteert deze wijn zich als een sobere en betrouwbare keuze, die dagelijkse momenten kan begeleiden met een vleugje klasse en een diepgang die elke slok tot een kleine ontdekking maakt.