Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l

Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l is een rode wijn die afkomstig is van de wijngaarden van Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits, waar de kleiachtige bodems en de avondbriesjes een levendig maar elegant karakter vormen, dat op een zorgvuldige manier spreekt over de grond en het oogstjaar zonder kunstgrepen; het huis Mongeard-Mugneret is een familiebedrijf dat vele generaties heeft begeleid in het werk in de wijngaard en de kelder, met een filosofie van respect voor de aarde en het handwerk die zich vertaalt in een wijn die het verloop van de druivensoort door de jaren heen kan vertellen; de productiefilosofie is gebaseerd op zorgvuldige wijnbouw, met handmatige oogst, nauwkeurige selectie van de percelen en een fermentatie geleid door inheemse gisten die de sporen van het terroir benadrukt, zonder de variëteitsuitdrukking te forceren, maar de authentieke klimatologische herinnering laat opkomen; bij de rijping rijpt een aanzienlijk deel van de wijn in eikenhouten vaten en in grotere vaten, om fruit en kruiden te harmoniseren, zonder de structurele lijn te overdrijven, waardoor een geleidelijke rijping mogelijk is die frisheid en identiteit behoudt; onderscheidende elementen: de combinatie van zwart fruit, viooltjes- en zwarte pepernoten, samen met een subtiele minerale toets die de samenstelling van de bodems van Nuits-Saint-Georges weerspiegelt, beheerd met zorg die gericht is op het behouden van finesse terwijl structuur en houdbaarheid worden geboden; de textuur is zijdeachtig, de tannines aanwezig maar gladgestreken, de zuurgraad ondersteunt de levendigheid van de afdronk, die zich verlengt met minerale en kruidige tonen, en een profiel biedt dat sterk verbonden is met het terroir maar klaar is voor gecontroleerde veroudering; binnen het assortiment van de producent bevindt dit etiket zich tussen de dorpslijn en het verfijndere aanbod van het huis, en biedt het een toegangspoort tot de elegantie van de Côte de Nuits zonder de identiteit van het domein te verliezen en fungeert het als een schakel tussen traditie en verfijning, in een evenwicht dat substantie en persistentie waardeert; samengevat is Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l een gezaghebbende interpretatie van de Bourgondische grond, die balans, diepte en een langdurig gesprek tussen fruit, hout en donkere lucht biedt, een fles die uitnodigt om de tijd te observeren en een karaktervolle wijn te ontdekken die met gratie zal rijpen in de komende jaren, in lijn met de geest van STELT.