Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Małe białe Grand Cru z Puligny-Montrachet, na północno-wschodnim krańcu Bâtard-Montrachet
- Gmina
- Puligny-Montrachet
- Kolor i odmiana
- Wyłącznie białe, z Chardonnay
- Powierzchnia
- 3,69 ha w produkcji (BIVB 2022); ok. 3,7 ha wyznaczonych
- Wysokość
- 240–250 m (BIVB); ok. 250 m według specyfikacji apelacji
- Ekspozycja
- Wschodnia i południowo-wschodnia, łagodny stok
- Grand Cru od
- 1939 (dekret z 13 czerwca 1939)
Bienvenues-Bâtard-Montrachet to najmniejsze z czterech Grand Cru Puligny-Montrachet, do którego należy w całości. Zajmuje północno-wschodni narożnik Bâtard-Montrachet, od którego oddziela je jedynie dróżka, u podnóża stoku i na wysokości około 250 metrów, z ekspozycją od wschodniej do południowo-wschodniej; na północy graniczy z Premier Cru Les Pucelles, na południowym wschodzie z winnicami apelacji Village.
Podglebie nie wychodzi na powierzchnię: płytowe wapienie jury środkowej są przykryte nieregularną pokrywą gliniastych koluwiów, ubogich w kamienie, jak w sąsiednim Bâtard. Jego wina długo utożsamiano z winami Bâtard, a źródła z XVIII wieku nie wymieniają go osobno. Rozróżnienie przyszło późno: apelacja Bâtard-Montrachet pochodzi z 1937 roku, ale ostateczne wyznaczenie granic i uznanie Bienvenues za odrębne Grand Cru nastąpiły 13 czerwca 1939 roku, zamykając długi proces rozróżniania climats dawnego Mont Rachet.
Wino, złocistożółte, łączy wielką finezję z harmonijną krągłością: orzech laskowy, miód i nuty kwiatowe, z bardzo długim finiszem. Gliniaste gleby u podnóża stoku tłumaczą jego krągłość, a dojrzewanie, zwyczajowo co najmniej dziewięciomiesięczne, zapewnia mu dobrą trwałość przez lata. Jeśli są dostępne butelki, znajdziesz je poniżej.
Autorzy i źródła. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.