Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Najmniejsze Grand Cru wzgórza Montrachet, w całości w Chassagne-Montrachet, na południe od Bâtard
- Gmina
- Chassagne-Montrachet
- Kolor i odmiana
- Wyłącznie białe, z Chardonnay
- Powierzchnia
- 1,57 ha w produkcji (BIVB 2022); ok. 1,6 ha wyznaczonych
- Wysokość
- 240–250 m (BIVB); 240 m według specyfikacji apelacji
- Ekspozycja
- Południowa, łagodny stok
- Grand Cru od
- 1939 (dekret z 13 czerwca 1939)
Criots-Bâtard-Montrachet to najmniejsze z pięciu Grand Cru wzgórza Montrachet, nieco ponad półtora hektara, i jedyne, które w całości należy do Chassagne-Montrachet. Leży na południowym krańcu grupy, u podnóża zbocza, na niewielkim, lekko nachylonym i zwróconym na południe stoku, na wysokości około 240 metrów. Dróżka oddziela je od Bâtard-Montrachet na północnym wschodzie, a na zachodzie i wschodzie graniczy z Premier Cru Blanchot Dessus i Vide Bourse.
Podglebie tworzą płytowe wapienie jury środkowej, przykryte cienką warstwą gliniastych koluwiów pełnych wapiennych kamieni. Od tej kamienistości pochodzi nazwa: „criots”, podobnie jak „cras” i „crais”, oznacza w Burgundii grunty kamieniste i wywodzi się z celtyckiego rdzenia związanego ze skałą. Jego wina długo utożsamiano z winami Bâtard, a Courtépée w 1775 roku nie wymienia ich osobno. Apelacja Bâtard-Montrachet pochodzi z 1937 roku, ale ostateczne wyznaczenie granic i uznanie Criots za osobne Grand Cru przyniósł dekret z 13 czerwca 1939 roku.
Wino, złocistożółte, łączy finezję i elegancję z żywością, którą specyfikacja apelacji wiąże właśnie z kamienistymi glebami: orzech laskowy, miód i nuty kwiatowe, bardzo długi finisz i dobra trwałość przez lata. Jeśli są dostępne butelki, znajdziesz je poniżej.
Autorzy i źródła. Zdjęcie: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.