Chassagne-Montrachet
Wieś win białych i czerwonych na południu Côte de Beaune, między Puligny-Montrachet a Santenay
- Region
- Côte de Beaune, część południowa
- Apelacja od
- 1937
- Powierzchnia produkcyjna
- ok. 309 ha w 2022 roku (223 pod wino białe, 86 pod czerwone)
- Grand Cru w gminie
- 3 (Montrachet i Bâtard-Montrachet, wspólne z Puligny; Criots-Bâtard-Montrachet)
- Premier Cru w gminie
- 55 climats
- Wysokość
- 220–325 m
Gdzie leży
Chassagne-MontrachetGmina · Côte de Beaune3 Grand Cru55 Premier CruPoznaj mapę →
- Wysokość winnic
- 215–364 m
- Średnie nachylenie
- 4°
- Wystawa
- Południowy wschód
- Powierzchnia AOC
- 354,9 ha
Na południu Côte de Beaune Chassagne-Montrachet dzieli z Puligny-Montrachet dwa białe Grand Cru, Montrachet i Bâtard-Montrachet, a w całości posiada niewielkie Criots-Bâtard-Montrachet, liczące około 1,6 hektara. Pod koniec XIX wieku gmina Chassagne dodała do swojej nazwy nazwę najsłynniejszego ze swoich cru.
Apelacja, powstała w 1937 roku, obejmuje także kilka winnic w sąsiednim Remigny, leżącym już w departamencie Saône-et-Loire. Winnice wznoszą się od 220 do 325 metrów wzdłuż zbocza zwróconego na południowy wschód, które szeroka, niemal zawsze sucha dolina dzieli na dwie części. Z kamieniołomu górującego nad wsią pochodzi kamień z Chassagne, zwarty wapień o różowawej lub beżowej barwie, który według BIVB w postaci płyt posłużył także przy budowie Trocadéro i Piramidy Luwru. Gleby są cienkie i kamieniste w górnej części, bardziej gliniaste i głębsze w stronę równiny.
Przeważa Chardonnay: w 2022 roku wina białe zajmowały około 223 z 309 hektarów w produkcji, a północna część gminy, w stronę Puligny, poświęcona jest głównie im. To wina pełne, z aromatami migdałów, miodu i białych kwiatów oraz kwasowością, która towarzyszy im podczas starzenia. Pinot Noir daje czerwone wina dobrze wybarwione i taniczne, z nutami wiśni; już w 1816 roku André Jullien zaliczył do najlepszych w gminie wina z clos de Morgeot, z Maltroie i z Clos Saint-Jean.
W 1943 roku uznano pierwszą listę climats Premier Cru; dziś jest ich 55, a niektóre nazwy, jak Morgeot czy Clos Saint-Jean, grupują kilka sąsiednich lieux-dits. Poniżej znajdziesz dostępne butelki.
Climats gminy
Grand Cru · 3
Premier Cru · 55
Pokaż wszystkie Premier Cru
Sąsiednie wioski
Autorzy i źródła. Zdjęcie: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0. Dane terenu: Open Wine Atlas (CC BY 4.0), na granicach INAO i rzeźbie IGN.
