Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l
Prezzo di listino
€357,00
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Provenienza Garantita e Conservazione Professionale
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Descrizione
Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l è un vino che racconta il terroir di Bourgogne attraverso una mano attenta, capace di coniugare potenza e raffinatezza in un frutto profondo e una freschezza controllata, nato nel cuore di Morey-Saint-Denis, Bourgogne, nel Clos de la Roche, Grand Cru che domina la Côte de Nuits con la sua personalità mineralmente precisa e una trama tannica serrata ma equilibrata. La storia della casa Amiot affonda le radici in una tradizione familiare che ha custodito la vite e affinato l’arte della vinificazione per generazioni, trasformando vigne selezionate in vini capaci di raccontare un territorio con voce autentica: una casa che privilegia la cura del suolo, una vendemmia manuale rigorosa e una cantina che guarda al tempo come alleato, senza ostinarsi a obbligare la natura a compiacere rapidi trend. La filosofia produttiva si traduce in un approccio rispettoso del terroir, con lavorazioni minimali in vigna, controllo attento delle fermentazioni e un affinamento in botti di rovere francesi che combina legno nuovo e legno usato per fondere struttura, eleganza e intensità aromatica. Elementi distintivi di questo vino risiedono nella capacità di esprimere mineralità tipica del Clos de la Roche insieme a un profilo di frutti neri maturi, dove nota di grafite, pepe nero e una lieve speziatura accompagnano la dolcezza del legno e la densità del sorso. La caratteristica stilistica è offrire una bocca ampia ma equilibrata, con una trama tannica levigata, un'acidità presente ma non invadente e una persistenza aromatica che evolve nel tempo. Nel ventaglio della gamma Amiot, questo Grand Cru rappresenta una delle espressioni più mature e rifinite, capace di accompagnare piatti complessi e di sedurre chi cerca una presenza significativa senza forzature. Infine, in linea con il posizionamento STELT, Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l si propone come un riferimento di terroir, longevità e sobrietà elegante, destinato a definire un’identità premium nel tempo.
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