Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux

Champeaux é o Premier Cru que chega mais a norte em Gevrey-Chambertin: 6,73 hectares na côte a norte da Combe Lavaux, no limite com Brochon. Mais acima confina com Les Goulots e Combe au Moine, a sul com Petits Cazetiers, enquanto mais abaixo começam as vinhas da denominação Village. Como todo o Gevrey-Chambertin, é apenas tinto, de Pinot Noir.

O caderno de especificações explica que, entre Gevrey e Brochon, um pequeno setor da côte foi soerguido pela tectónica: por isso, no sopé da encosta afloram margas do Lias, encimadas por calcários do Bajociano outrora explorados em pedreiras e, no topo, por uma fina camada margosa. Para o BIVB, os Premier Cru da comuna ocupam a faixa alta da côte, entre 280 e 380 metros, em solos castanhos calcários pouco profundos. Aos solos finos da encosta principal, ainda assim ricos em argila e em óxidos de ferro, o caderno de especificações associa tintos de cor intensa, potentes e longevos.