Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Блан 2020 AOC 0,75l

Белое вино Шассань-Монраше Блан 2020 года от Жан-Клода Рамоне - деревенское белое вино хозяйства: Шардоне из коммунального аппелласьона, расположенного в коммуне, где находится винный погреб семьи. Шасань расположена в южной части Кот-де-Бон, между Пюлиньи-Монраше и Сантене. С Пюлиньи она делит два гран крю - Ле Монраше и Батард-Монраше, а Крио-Батард-Монраше целиком находится на её территории; с 1879 года название коммуны включает также название Монраше.

Пьер Рамоне приехал в Шасань в конце 1920-х годов без виноградников. Он покупал виноград и делал из него вино, а затем постепенно приобретал земли: сначала участок Рюшот, затем другие виноградники в коммуне, а в 1978 году часть Монраше. С 1980-х годов хозяйством занялись внуки Ноэль и Жан-Клод, сыновья Андре; сегодня хозяйство носит имя Жан-Клода, с которым работает его дочь Анн-Франс.

Хозяйство придерживается нескольких принципов. В винограднике важны возраст лоз, в среднем около шестидесяти лет, и очень низкая урожайность; в погребе - традиционная винификация и выдержка в течение двенадцати-пятнадцати месяцев в дубовых бочках, около трети из которых новые. Белые вина долго остаются на осадке, который перемешивают мало или совсем не перемешивают.

В Шасани белое вино не всегда было правилом: до середины 1980-х годов в коммуне производили больше красного вина, чем белого, затем более высокая цена белого побудила высаживать Шардоне во многих виноградниках. Рамоне давно входит в число ведущих производителей белых вин коммуны, и это вино носит его имя, не указывая на отдельный виноградник: это Шасань хозяйства в самом непосредственном выражении.

Белые вина Рамоне плотные и концентрированные, в молодости они могут казаться закрытыми: на воздухе они раскрываются, поэтому их стоит открыть заранее или перелить в декантер. В 2020 году сбор урожая на Кот-де-Бон начался примерно 20 августа после жаркого лета, почти без дождей; прохладные ночи помогли ягодам сохранить живую кислотность, а белые вина сочетают спелые фруктовые ноты и свежесть.

В линейке хозяйства оно находится между Бургонь Шардоне и премье крю Шассани, такими как Моржо, Будриот и Рюшот. Подавайте при температуре 11-13 °C к запечённой рыбе, ракообразным, ризотто, белому мясу и твёрдым сырам.

В подборке STELT это Шассань-Монраше — самый прямой способ познакомиться с Ramonet у него дома, в деревне, где семья работает уже почти столетие.

Каждая отправка STELT тщательно подготавливается с использованием сертифицированной упаковки для перевозки вина.

Заказы обычно передаются экспресс-курьеру в течение 1–3 рабочих дней. Доставка занимает 1–4 рабочих дня по Италии и 2–6 рабочих дней в страны Европейского союза и в Великобританию; для остальных стран срок складывается из времени доставки курьерской службой и таможенного оформления.

Бесплатная доставка при заказе от 200 € по Италии и от 800 € в большинство стран Европы. Стоимость и сроки для каждой страны →

Хотите застраховать отправление? Выберите эту опцию при оформлении заказа среди вариантов доставки, за дополнительную плату. Что делать при получении →

За пределами Европейского союза пошлины и импортные налоги не оплачиваются при оформлении заказа: их оплачивает получатель при доставке, за исключением США, где пошлины и таможенное оформление уже включены в стоимость доставки.

Для некоторых товаров или специальных форматов могут потребоваться другие сроки обработки. По особым вопросам можно связаться с нами до покупки.