Beaune
Côte de Beaune（伯恩丘）的城市與法定產區，勃根地葡萄酒之都：42 片一級園，沒有特級園
- 區域
- Côte de Beaune（Côte d'Or）
- 法定產區設立
- 1936 年（一級園始於 1943 年）
- 村內特級園與一級園
- 無特級園，一級園 42 片
- 投產面積
- 2022 年約 400 公頃，其中一級園約 300 公頃
- 酒色與品種
- 黑皮諾紅酒；夏多內白酒（亦允許白皮諾）
- 海拔
- 225–340 公尺（產區規範）
Beaune 被視為勃根地的葡萄酒之都。18 世紀時，酒商（négoce）在此蓬勃發展，將這裡的酒推廣至法國各地與海外；至今，大部分酒商、葡萄酒經紀人（courtiers）與勃根地的產業組織仍匯聚於此。1443 年，Nicolas Rolin 與 Guigone de Salins 在此創立 Hôtel-Dieu 濟貧醫院，Hospices de Beaune 便由此而生；每年，它都會在慈善拍賣會上拍賣自家酒莊的葡萄酒，傳統上於 11 月的第三個星期日舉行。
此法定產區設立於 1936 年，只涵蓋本村境內的葡萄園。這裡沒有特級園，但 42 片一級園約占 2022 年投產面積的四分之三，沿著市區後方的山丘依序排列，從北端的 Les Marconnets，一直到南端的 Les Epenotes 與 Clos des Mouches。
山坡主要朝東與東南，但在一道深邃的乾谷與數條小 combe 切割之處，部分葡萄園轉而朝南、西南或東北偏東。山坡的基岩是侏羅紀石灰岩；土壤在上段淺薄而排水良好，愈往下則黏土愈多、土層愈深。
2022 年，超過 80% 的投產葡萄園用於釀造黑皮諾紅酒；其餘則產白酒，通常以夏多內釀造。根據勃根地葡萄酒公會的說法，北部靠近 Savigny-lès-Beaune 的酒款往往更濃烈強勁，南部靠近 Pommard 的則更柔順飽滿。此外，Beaune 也位於「Climats du vignoble de Bourgogne」（勃根地葡萄園風土地塊）的核心區內，這處遺產自 2015 年起被列為 UNESCO 世界遺產。
村莊的風土地塊
一級園 · 42
顯示全部 一級園
署名與來源. 圖片: Florian Pépellin · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. 地圖: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0. 地形資料: Open Wine Atlas (CC BY 4.0), 基於INAO邊界與IGN地形.
