Domaine Koji et Jae Hwa Marsannay Blanc「Le Desert」2023 AOC 0.75升

酒莊 Koji 與 Jae Hwa Marsannay 白葡萄酒 Le Desert 2023 AOC 0,75l 是一款以沉穩而當代的方式詮釋 Marsannay 白葡萄酒的作品，展現一個兼具清新與紮實特質的產區。Le Desert 這款酒在生產者系列中展現鮮明個性：一款以優雅而克制的語彙訴說土地風土的白葡萄酒，不著痕跡地追求純粹果實，摒除多餘修飾。生產者的歷史體現在偏重工藝的管理方式上，酒莊 Koji 與 Jae Hwa 的經驗化為對葡萄園的細緻呵護，以及強調有限干預的釀酒方式。生產理念與工作方法建立在傳統與創新之間的平衡上，持續思考如何彰顯 Marsannay 白葡萄酒的獨特性，同時保有現代且易於親近的瓶中風貌。相較於其他相近生產者，其鮮明特色與獨特之處來自將潔淨感與結構感輕盈的質地融入酒中，同時提供引人於品飲時沉思的深度。其風格與感官特徵以敘事方式呈現，入口帶有明亮氣息，酒體脈絡支撐著清新感，並隨著呼吸逐漸展現優雅而細緻的複雜度。在生產者的系列中，Marsannay 白葡萄酒 Le Desert 具有重要定位，是深受喜愛與推崇的葡萄酒產區之直接表達，能在一致且獨具特色的作品中勾勒出酒莊的身分。這款酒適合搭配清淡料理、精緻開胃菜與歡聚時刻，以不矯飾的方式著重順口度與細緻感，並在 STELT 的定位中展現沉穩、真誠而精緻的品味，以一致性與平衡感脫穎而出。