Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第紅葡萄酒 2015 AOC 0,75l

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2015 AOC 0,75l 是對勃艮第產區的一種樸實宣言：一款具有個性的紅酒，將果實的新鮮感與土壤的礦物質感濃縮於優雅而不過度的風格中，旨在陪伴觀賞與分享的時刻。標籤上標示的產地指向 Bourgogne Rouge 區域，這個產區允許以適度的強度展現產地特色，這裡的葡萄園以細心的管理為基礎，提供成熟紅果、細膩香氣及精緻口感的基底。生產者的歷史建立於手工傳統與對科特迪爾地質多樣性的持續好奇心；Sylvain Cathiard 是該地區的重要人物，以精確展現風土特性的葡萄酒聞名，提供無妥協且令人滿意的詮釋。生產理念著重於葡萄園的細心管理及酒窖中對果實純淨度與空氣接觸的謹慎控制，發酵過程尊重原料，陳釀則選用能保持力量與優雅平衡的容器。特色包括深淺紅果的混合、柔和的單寧結構、細膩展現的香氣層次，以及偏重精準而非立即寬廣的優雅風格，使這款 2015 年的 Bourgogne Rouge 在區域葡萄品種中獨樹一幟。此酒在生產者產品線中占有核心地位，是詮釋身份的關鍵：它非次要產品，而是建立明確比例、平衡與陳年潛力期待的基礎。適合即刻品飲亦能隨時間演變，搭配法國經典料理、蘑菇、白肉及熟成起司，提供一個激發回憶與思考的品飲框架。符合 STELT 的定位，這款 2015 年 Bourgogne Rouge 鼓勵細品，優雅與節制定義了體驗與風土的持久性。