Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75公升
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描述
Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l 是一款紅酒,誕生於土地與巧手的結合,專為尋求真實而現代的勃艮第風味者設計,能展現酒體、優雅與礦物記憶;酒杯中呈現深寶石紅色帶有石榴石光澤,香氣中浮現成熟紅果、櫻桃與黑莓,伴隨著森林底層氣息、黑胡椒及一抹礦物調,令人期待品飲。
生產者的歷史與身份:Domaine Sylvain Cathiard 是勃艮第核心地帶的知名酒莊,對風土的熱情轉化為一種工作哲學,重視果實的完整性與對葡萄園的精確詮釋。酒莊在釀造過程中保持低調,但品質穩定,展現成熟與純淨的風格。
生產理念與工作方法:葡萄園管理細心且具遠見,控制產量,精準修剪,注重生物多樣性與土壤健康。酒窖中採用優雅克制的陳釀方式,發酵過程受控,成熟度在果實與單寧間尋求平衡,使酒款能夠演變而不失其身份。
獨特元素與特色:Croix Blanches 以清晰的果味定義、明顯的礦物成分及細膩的結構著稱,避免了過重感。與該區其他酒款相比,這裡展現更明亮的果香層次,張力支撐優雅,且具備即使在年輕年份也能輕鬆陳年的能力。
敘述式的風格與感官特徵:品飲時散發櫻桃、草莓及石墨氣息;口感細緻,單寧圓潤,清新感支撐著悠長的尾韻。香氣優雅,帶有黑胡椒與輕微烘烤味,伴隨果味回甘。
酒款在系列中的角色:這款 Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 是該酒莊風格的入門之鑰,能立即傳達風土特色,同時不失深度,邀請深入探索。
與 STELT 定位相符的結語:在 STELT 的定位中,這款酒呈現勃艮第的真實且克制詮釋,展現風格、理念與陳年潛力,體現 STELT 所支持的土地願景。
運送資訊
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