Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第丘陵 Croix Blanches 2019 AOC 0,75l
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描述
Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l 是一款紅酒，誕生於土地與巧手的結合，專為尋求真實而現代的勃艮第風味者打造，能展現酒體、優雅與礦物記憶；酒液呈現深寶石紅帶石榴色光澤，香氣中浮現成熟紅果、櫻桃與黑莓，伴隨森林底蘊、黑胡椒及一抹礦物氣息，令人期待品飲。
生產者的歷史與身份：Domaine Sylvain Cathiard 是勃艮第核心地帶的重要酒莊，對風土的熱情轉化為一種工作哲學，重視果實的完整性與對葡萄園的精準詮釋。酒莊在釀造過程中保持低調，但品質穩定，展現成熟與純淨的風格。
生產理念與工作態度：葡萄園管理細心且具遠見，控制產量，精準修剪，注重生物多樣性與土壤健康。酒窖中採用優雅克制的陳釀方式，進行受控發酵與成熟，尋求果實與單寧的平衡，使酒款能夠演變而不失其本質。
獨特元素與特色：Croix Blanches 以清晰的果味定義、明顯的礦物成分及細膩的結構著稱，避免了過重感。與該區其他酒款相比，展現更明亮的果香層次，優雅的張力，以及即使在年輕年份也能輕鬆陳年的能力。
敘述式的風格與感官特徵：品飲時散發櫻桃、草莓及石墨氣息；口感細緻，單寧柔滑，清新感支撐著悠長的尾韻。香氣優雅，帶有黑胡椒與輕微烘烤味，伴隨果味回甘。
酒款在系列中的角色：這款 Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 是該酒莊風格的入門之鑰，能即刻傳達風土特色，同時不失深度，誘人深入探索。
與 STELT 定位相符的結語：在 STELT 的定位中，這款酒展現了勃艮第的真實且克制詮釋，提供風格、理念與陳年潛力，體現 STELT 所支持的風土願景。
運送資訊
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