Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Il Bienvenues-Bâtard-Montrachet è il più piccolo dei quattro Grand Cru di Puligny-Montrachet, al quale appartiene per intero. Occupa l'angolo nord-orientale del Bâtard-Montrachet, dal quale lo separa soltanto una stradina, ai piedi del pendio e intorno ai 250 metri, con esposizione da est a sud-est; a nord confina con il Premier Cru Les Pucelles, a sud-est con vigne della denominazione Village.

Il sottosuolo non affiora: i calcari a lastre del Giurassico medio sono coperti da una coltre irregolare di colluvioni argillose, povere di sassi, come nel vicino Bâtard. A lungo i suoi vini sono stati assimilati a quelli del Bâtard e le fonti del Settecento non lo nominano a parte. La distinzione è arrivata tardi: l'appellation Bâtard-Montrachet è del 1937, ma la delimitazione definitiva e il riconoscimento del Bienvenues come Grand Cru a sé sono del 13 giugno 1939, a chiudere una lunga opera di differenziazione fra i climat dell'antico Mont Rachet.

Il vino, giallo oro, unisce grande finezza e rotondità armoniosa: nocciola, miele e note floreali, con una persistenza molto lunga. I suoli argillosi del piede del pendio ne spiegano la rotondità, e l'affinamento, per uso di almeno nove mesi, gli dà una buona tenuta negli anni. Le bottiglie disponibili, quando ci sono, compaiono più in basso.